他们凑了过去，只见人群中有个女人正在哭诉着什么一问才知道，这个女人的亲人被洋人的汽车轧死了，她原本指望巡警局给她撑腰，惩处这个洋人，谁知中国巡警不但不惩处肇事的洋人，反而训斥她师：撑腰，训斥，形成对比这两个词，谁来说说你的理解【设计意图：少讲多读，以读代讲，读中体会人物的语言、动作，体会人物特点】（撑腰就是做主的意思）（主持公道）（就好像当法官）（训斥就是骂人，很凶地骂）师：对比后，你发现什么（原本中国巡警应该为中国人撑腰，因为是洋人轧死了中国人，可是巡警不但不为她撑腰，还训斥他非常不讲道理）（就是因为当时中国太弱，被欺负，所以巡警也狗仗人势）师：说得好，都是因为中华不振请大家再看看，还有这样的地方么
作者虽然使用的是贬义的词语，但是那是对白鹅的真喜欢）师指导读书方法：读书，不但要从字面上理解，还要联系上下文深入体会字里行间包含着的作者的思想感情作者表面写白鹅高傲，叫声很凶，实际是在赞扬它的尽职、勇敢（引读有关句子）4、吃相（1）自读5—7自然段，思考下列问题：a、鹅的吃饭，哪些地方使我们发笑最可笑的是什么（吃法有板有眼、一丝不苟、从容不迫，先再然后）b、鹅吃饭时为什么“非有人侍候不可”是怎么侍候的（鸡、狗会吃它的东西，站着侍候，一方面防止狗来偷食，一方面方便为其添食）师小结的写作特点：条理清楚，选材得当，运用了多种修辞手法同时我们还明白了，因为作者对白鹅充满了爱意并进行了细致的观察，才能写出如此生动的文章
接下来由学生尝试总结归纳等差数列的定义：如果一个数列，从第二项开始它的每一项与前一项之差都等于同一常数，这个数列就叫等差数列，这个常数叫做等差数列的公差，通常用字母d来表示(三)深化概念教师请学生深度剖析等差数列的概念，进一步强调①“从第二项起”满足条件;②公差d一定是由后项减前项所得;③每一项与它的前一项的差必须是同一个常数(强调“同一个常数”);在理解概念的基础上，由学生将等差数列的文字语言转化为数学语言，归纳出数学表达式：an+1-an=d(n≥1)同时为配合概念的理解，我找了5组数列，由学生判断是否为等差数列，是等差数列的找出公差其中第一个数列公差小于0，第二个数列公差大于0，第三个数列公差等于0
四是面粉里含有的植酸可被分解，植酸阻碍钙、铁、镁等元素的吸收缺点是兑碱不易掌握，但采用定量的方法，一般不会出现问题下面以做葱花饼为例，介绍用面引子发面的方法： 1、原料：面粉500克、面引子约50克(见图)、温水(约30度、不烫手)300ml、食用碱2克2、和面揉面：将面引子放入温水中用手搓化开，徐徐倒入盆中的面粉上，用筷子划圈拌和后，揉成面团，以手掌推揉面团2~3分钟，使面有筋道3、面团发酵：将面团表面洒些水，面盆盖上盖，放在20~30度左右的地方，发酵6~8小时(若温度低时间可长一些)，使面团体积发至约两倍大(见图)4、兑碱制坯发酵：将食用碱用10ml温水化开，均匀地洒在面团上，以手指戳面团、揉面，将碱水与面团拌均
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